Nornir Brewery grundades september 2021 av ett kompisgäng från Eskilstuna med målbilden att bidra till staden med galen och hantverksmässig öl. Var och en av de olika grundarna med sin egen unika spetskompetens utgör ett välspunnet komplement gentemot varandra men drivet och sökandet efter nya spännande smakkombinationer blandat med yrkesstolthet har tagit vad som började som ett hobbyprojekt till Eskilstunas näst största bryggeri och Eskilstunas första taproom med provsmakning öppet för allmänheten.